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酱风本带鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-05  
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材料主料：国产带鱼600克。

调料：

（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。

（2）葱,姜,黄酒各适量。

制作国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。

制作要诀腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。

 
 
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