制作材料主料：柠檬汁100g
配料：砂糖20g 、柠檬皮5g、八角5g
制作方法1、水、糖、八角混合烧开煮浓。
2、青柠去皮、去核挤出原汁加入煮浓的糖水中调味。
3、调好的青柠水冷冻，用机器打成冰霜装盘即可。
食用方法食用时，直接从烧杯中倒出即成冰霜。酸甜适口，清凉解暑。
烹饪诀窍温度需控制在-7℃。准备时间：6小时；操作时间：5分钟
菜式创意水状瞬间变成冰霜，给人以视觉上的享受