烟台小吃传奇

王朝百科·作者佚名  2010-09-06  
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《烟台小吃传奇》一书于2010年1月初出版发行。该书由烟台市著名民俗专家、烟台教育学院教授安家正先生创作。这是烟台市第一本专门推介烟台小吃品牌的书籍,填补了烟台饮食、民俗和旅游等的空白。该书由黄海数字出版社出版发行。

2009年,烟台市烹饪协会开展了烟台传统(名)小吃挖掘、认定活动,挖掘出的传统(名)小吃多达近百种,盛况令人鼓舞。在2010年里,协会将举办一系列活动,如整理出版有关小吃的系列著作;打造具有地域文化特色的电视连续剧;组织小吃示范展示团走出去,到全国各地、港澳台地区及海外举行展演等。

 
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