材料主料：松子50克,鸽脯肉150克,荠菜150克,蟹柳适量。
调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒扮,水淀粉,色拉油各适量。
制作1.松子下油锅焐熟，斩成蓉，荠菜焯水后斩成未；鸽脯肉斩成末；蟹柳切丁。
2.锅中放原料、高汤，调味，勾芡即可。