马剑茶
浙江省诸暨海政干果副食品商店，西施故里以前的珠茶很有名，最近却是以剑茶出名。剑者，茶型如剑，这是一种解释，其实很牵强，看形状，应该属于雀舌一类；还有一种解释就是茶随地名，因为浙江诸暨的马剑龙门山脉是出此名茶的所在。马剑有系列很多，马剑茶、绿剑茶、功夫剑、竹剑茶等等，名目虽多，其实味道和形状没有太大的区别的。
最近刚刚喝完一小罐的宁产碧螺春茶，于是取出号称是古韵茶尊的竹剑茶来品尝。上班的时候，泡一壶茶水最能平息紧张的工作情绪。剑茶入汤，先是浮集在水面，随后看它慢慢地沉落到杯底，所以泡这一类的绿茶，最好是无色透明的玻璃杯，欣赏茶叶在水中的上下游弋和沉浮变化，陶冶于想象的青山绿水之间，那么樊笼般的办公室的空间就可以无限延伸出去。
竹剑茶出自于常年云雾缭绕的原始生态茶园的龙门山脉，茶形如剑，坚挺纤秀，冲泡出来的汤色为黄绿色，无论沉浮，都是呈竖立之状，蔚为奇观，浙江的绿茶和我们江苏的绿茶在香气方面有所不同，这是和工艺制作有关，尽管都是灌木茶，不过陆地茶和云雾茶应该在香味上有截然的不同，可惜浙江的云雾茶所采取的工艺多走龙井制法，所以它的香型和陆地茶龙井十分相似，没有那种香气久远的感觉，而是带一点点的焦味，故所以龙井和碧螺春虽为绿茶之两大翘楚，我还是比较钟情于碧螺春，那份含蓄，龙井绝对没有的。
西施故里还有很多和西施有关的茶叶品牌，什么美人英雄查之类的，不过在浙江诸暨，曾经出现过两位对茶颇有研究的茶人，也许人们知道的不多。其一为宋人赵希鹄，所著洞天青禄集和调燮类编等，对茶叶的性质以及保藏等都有详细的记载；另一位还要早，是宋朝绍圣年间的姚宽，他所著的西溪从语，对茶的分类、制作和品饮用泉等都有阐述，很多见解，就是放到今天，依然还有参考作用。
西施故里的香榧估计自然资料早已经采摘光了，最近看到市场上标明诸暨香榧的其实早就是木榧子，形状较之香榧，偏壮偏短，口味差得多了。