鱼油枸杞煲羊肝
材料主料:羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。
调料:盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。
制作1.羊肝去膜,漂去血水,切片,焯水至断生。
2.羊肝入锅,加精炼深海鱼油煸炒,加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。
制作要诀羊肝腥味重,可用胡椒粉或葱、姜去腥。
材料主料:羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。
调料:盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。
制作1.羊肝去膜,漂去血水,切片,焯水至断生。
2.羊肝入锅,加精炼深海鱼油煸炒,加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。
制作要诀羊肝腥味重,可用胡椒粉或葱、姜去腥。