材料主料：鹿筋400克,西兰花200克,蒜适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,生抽,红油,色拉油各适量。
制作1.鹿筋切段，焯水；蒜入油锅炸至金黄；西兰花洗净，焯水。
2.取一沙锅，放入葱段、姜片、鹿筋段、炸蒜，加其余调料调味。煲15分钟，围上西兰花即可。
制作要诀鹿筋要煲烂、煲入味。