羊胎盘
简介据《本草纲目》记载："羊胎，母羊腹中的胎兽，性味甘温，具有益气补虚，温中暖下，调补肾虚、羸瘦之功效……"。科学家经过大量实验证实，羊胎盘还具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮药。
近年来，胎盘的神奇功效越来越被人们了解并接受，但人类胎盘毕竟有限，一般人不可能经常食用，大量利用人胎盘作为加工原料是不现实的。
羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。
另一重要原因是，羊胎盘不会感染肝炎等病毒，不会与人类产生交叉感染。其他动物胎盘（包括人胎盘）很可能带有这种病毒，在大批量生产中，只要有一只胎盘带有病毒，产品的危害是可想而知的，而使用羊胎盘，相对要安全得多。
《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过："凡味与羊肉者，皆可以补之，羊肉补形，人参补气也。"胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，人参是中药宝库中的珍贵药材，是一种功效卓著的补气药，自古以来被人视为珍宝。
羊胎盘在3-4月的叫羊胚胎，因为有很多奶泡没有被小羊吸收而具有更好的利用价值，要比产后羊胎盘的营养来得要高。市面上所说羊胎盘主要以胶囊制剂，多以冻干粉配一些食品添加剂，由于个体差异的原因，并不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲汤，更容易吸收其营养。
新鲜羊胎盘处理起来非常麻烦，保存不当也可能导致细菌污染，因此最好采用羊胚胎干品煲汤。另外冷冻后也可能导致羊胎盘的营养缺失。
羊胎盘的主要功效在于：富含孕育生命所必需的所有原始生命物质。其中含有丰富的蛋白质、17种氨基酸、14种微量元素、磷脂、脂多糖、维生素，还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽，其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。
营养价值主要营养价值参见下表
元素 含量（mg/100g）
K 687
Na 505
Ca 534
Mg 100
Fe 225
Mn 4.356
Zn 52.26
Cu 9.028
ATP 8.3
磷 152.07
脂肪(%) 8.2
氨基酸 含量（g/100g）
天门冬氨酸 6.371
苏氨酸 3.091
丝氨酸 3.304
谷氨酸 10.447
甘氨酸 6.558
丙氨酸 4.615
胱氨酸 0.735
缬氨酸 3.568
蛋氨酸 0.976
亮氨酸 5.854
酪氨酸 2.063
苯丙氨酸 2.924
赖氨酸 5.028
组氨酸 1.548
精氨酸 4.989
异亮氨酸 2.739
脯氨酸 2.72
羊胎盘素是指从羊胎盘中提取的生物活性物质，一般常见剂型为针剂，但费用较贵，普通人不能接受，而且需要在注射时需要监护，因此只有瑞士等少数国家开展这样的医疗服务。
常用的汤谱供大家参考：
雪莲老鸭炖羊胎盘汤 （位）
雪莲1/4朵 老鸭50克 羊胎盘1/4 瘦肉50克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个
功 效：滋阴补肾 通经活络 祛风除痹 提高免疫力 增强体质
冬虫夏草炖羊胎盘汤 （位）
虫草5条 羊胎1/4 瘦肉50克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个
功 效：滋阴养肺 补气固肾 提高免疫力 增强体质
灵芝圆肉炖羊胎盘汤 （位）
灵芝7克 圆肉5克 羊胎1/4 瘦肉5克 鸡脚2只 姜3片 蜜枣2-3个
功 效：安神定惊 益智除烦 提高免疫力 增强体质
竹蔗茅根炖羊胎盘汤（鼎）10人用
竹蔗200克 茅根100克 马蹄200克 红萝卜250克 羊胎1只 瘦肉350克
功 效：生津 平补 提高免疫力 增强体质
清补凉炖羊胎盘汤（鼎）10人用
淮山50克 芡实40克 沙参、玉竹100克 杞子16克 圆肉16克 红枣10粒 瘦肉500克 鸡脚10只
功 效：养阴益阳 滋补五脏 强身壮体 提高免疫力 增强体质
顺德羊胎盘汤（鼎）10人用
巴戟40克 党参60克 当归32克 杞子36克 鸡600克 瘦肉100克 脊骨600克 鸡脚10只 姜4片
功 效：补气 养血 壮阳 提高免疫力 增强体质
百部人参炖羊胎盘
百部21克 人参15克 贝母15克 桔梗15克 羊胎盘1个 光雄鸭1只 生姜3片
功 效：温肾益精 平喘止咳化痰
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