材料主料：鱼肚馅,豌豆各适量,烧卖皮10张。
调料：盐,味精,蚝油,香油各适量。
制作1.鱼肚馅加调料调好味，入冰箱冷藏1小时。
2.烧卖皮包入馅心，成型后口上放一粒豌豆，入笼蒸约8分钟即可。
制作要诀注意皮相叠处容易夹生。