象拔蚌煲咸泡饭
材料主料:象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。
调料:高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。
制作1.象拔蚌肉洗净,片成片,焯水至断生。
2.草菇洗净剖开,焯水;菜胆焯水;香米蒸熟。
3.原料下沙锅,加高汤等调料调味煲制。
制作要诀象拔蚌要煲烂。
材料主料:象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。
调料:高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。
制作1.象拔蚌肉洗净,片成片,焯水至断生。
2.草菇洗净剖开,焯水;菜胆焯水;香米蒸熟。
3.原料下沙锅,加高汤等调料调味煲制。
制作要诀象拔蚌要煲烂。