杂味烩肉

材料主料：猪肉 白菜 土豆 干辣椒（青椒热水抄后滤干晒烟晒制的那种）

配料：香料 辣椒面 葱姜蒜莫 香油 老抽

制作1.曲猪肉适量先清水煮至七分熟，捞出滤干水分，暴漏性放置1天，备用

2.白菜切片，土豆切块，干辣椒切碎。

3.将放置的猪肉切片。

4.锅底烧放入干辣椒翻炒，然后乘出备用。

5.入油适当，七分热下葱姜蒜莫、辣椒面、香料，出香味就下土豆块，先抄话，加入水少许，下肉和老抽适量抄话就加入水，加入干辣椒，然后就是闷了。快起锅前1分钟把白菜，并翻炒下，在闷话。

6.装盘子，记得浇点香油