海龙昆布汤

海龙昆布汤

冬季适宜养精固肾，尤其是烟酒过多、经常熬夜的人，尤其适合饮海龙昆布炖瘦肉。海龙有健气功效，一般药店都有出售。挑选的时候无须特别大只，以干身轻手为上。因为大小并不影响功效，因此不必一味求大，挑的时候要看清楚它的色泽是否够柔和，闻起来是否有哈喇子味，要知道，靓海龙嗅起来带自然海鲜味，不会发腥。

材料：海龙一条，瘦肉3两，鸡脚一只，昆布20克，老鸡一两，龙骨一两，蜜枣半粒，水400毫升

分量：一人份

功效：养精固肾

做法：冷水下全部材料，炖2个半小时，饮时下适量盐。

贴士：炖汤全程要保持一个温度，千万别有温差，否则会令到蛋白质凝固，难以融化。如果想增加炖汤中的骨胶原含量，可多下鸡脚。