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抹茶莲子糕

王朝百科·作者佚名  2010-09-09  
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材料主料：糯米粉 抹茶粉

配料：炼乳 莲子

做法1. 糯米粉+炼乳，量随意；

2. 抹茶粉用水调匀，倒入糯米粉碗中，调成糊糊。一般调成这种和酸奶差不多的浓度，可以再稀一点，做出来口感柔软；若浓稠一点，则比较有嚼头；

3. 加入去了壳的新鲜莲子。

4. 蒸熟。时间紧就入微波炉叮2-3分钟。

5. 待其降温后用小刀沾凉水切块。热的时候切非常粘。

小贴士炼乳别放太多，否则太甜就不好吃了。[1]

 
 
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