迪普(Dip):迪普类开胃菜是由英语Dip音译而成,它由调味酱与脆嫩的蔬菜两部分组成,食用时,将脆嫩的蔬菜蘸上调味酱,再食用。迪普常突出主体菜的新鲜和脆嫩,配上有特色的调味酱,装在造型独特的餐盘中,具有很强的开胃作用。