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桂花山药豆沙糕

王朝百科·作者佚名  2010-09-09  
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材料主料：山药1根、豆沙馅200克、糯米粉少许

配料：白糖2小匙、新鲜桂花若干

做法1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟

2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤

3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟

4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻

5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀

6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆

7、在模具内磕出即可。

 
 
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