常德鸭霸王
产品概述：
常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，好火计把配方改进后带到长沙一带开店，从而整个湖南都流行起来
制作配料 ：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香，美国香素，强力鲜味剂，口感增强剂，外观改良剂，罂粟提取物等。
制作方法：1将原料先用清水泡1小时，洗净后加盐腌制1小时。
2在开水中煮20分钟，去腥味
3将所有配料煮开10分钟，制成卤水，
4原料放入卤水中，大火烧开后关火再煮1小时
产品特点
麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目，回味悠长。