日式南瓜可乐饼

材料主料：南瓜：350克 肉馅：60克 面粉：适量 调料：水 1杯 酱油：一大汤匙

配料：砂糖：一大汤匙 葱末：2大汤匙 色拉油：1小汤匙 鸡蛋：适量 盐分：1.5克 面包屑：适量花生油：适量

做法1.用汤匙把南瓜的瓜子去除，为了使菜的颜色丰富，去皮的时候要适量地留一些皮，把去皮后的南瓜切成小块儿，并放到水中。

2.在锅中放入控干水分的南瓜，加入调料（水、砂糖、酱油），盖上盖子，将汤汁收浓。

3.在煎锅中放入色拉油，中火将绞肉和葱炒熟。

4.将（2）中煮过的南瓜和（3）中炒熟的绞肉用木铲搅拌混合，并做成圆球状，一次裹上小麦粉、打散的蛋液、面包糠，放入170-180度的油锅中，用中火炸制。

5.将炸好的南瓜可乐饼放入盘中，用配菜装饰一下。[1]