杭州发菜

【材料】：辣椒 糖 黑醋 发菜２钱

Ａ料：香菇３朵

桶笋丝３两

红萝卜少许

姜丝少许

金菇２两

凤梨２两

Ｂ料：味素

盐

清醋

太白粉

香油

Ｃ料：芹菜

香菜

【作法】：材料均切丝

１．用盐水将发菜洗净切断备用。

２．香菇泡软切丝、爆香、辣椒、糖、黑醋、将材料Ａ和作法１顺序下锅

炒３分钟加适量水煮沸后加材料Ｂ太白粉勾芡要上桌时洒上材料Ｃ即可。