材料主料：金线鱼 500g
配料：油 适量 盐（最好用海盐，即粗盐）10g
做法1. 金线鱼收拾干净后，抹上盐，放冰箱冷藏腌制4小时，备用
2. 锅里加入适量油，烧至5分热后放入腌制好的金线鱼，煎至一面金黄
3. 翻面，继续煎至金黄即可。