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温呛八爪鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-14  
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材料主料：八爪鱼:500G香菜: 一小把蒜头 一个

配料：生抽 适量辣椒酱:适量

做法1. 八带鱼买的时候请卖家清理干净，回家斩成大件；

2. 锅里放些姜、葱、水烧开,放入斩成大件的八带鱼，淋入料酒，锅开，即捞出八带鱼；

3. 将汆好的八带鱼、香菜、蒜泥，淋入生抽、辣椒酱，拌匀即可。[1]

 
 
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