材料主料：八爪鱼:500G香菜: 一小把蒜头 一个
配料：生抽 适量辣椒酱:适量
做法1. 八带鱼买的时候请卖家清理干净，回家斩成大件；
2. 锅里放些姜、葱、水烧开,放入斩成大件的八带鱼，淋入料酒，锅开，即捞出八带鱼；
3. 将汆好的八带鱼、香菜、蒜泥，淋入生抽、辣椒酱，拌匀即可。[1]