材料主料：虾青椒红椒
配料：葱花 蒜 姜 胡椒粉 豉油 盐
做法1、新鲜大河虾，剥成虾仁，将蒜，姜切成末
2、锅中放油，烧热后，放虾仁炸至金黄后，捞出沥干油份
3、锅中留底油，放入蒜，姜爆香后，下青椒和红椒翻炒
4、加入炸好的虾仁，放豉油，盐，胡椒粉翻炒至汤汗收干，出锅前撒上葱花，即可。[1]