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萝卜瓜焖带鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-14  
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材料主料：带鱼

配料：黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜

做法1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；

2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄；

3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开；

4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；

5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。[1]

 
 
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