材料主料：白仓鱼500克
配料：油、盐、生抽、糖
做法1.白仓鱼洗净，用盐涂抹全身，腌制半小时；
2.倒掉腌鱼的腥水；
3.开油锅，小火慢煎，将鱼身两面煎透，置凉；
4.重开油锅，倒入生抽、糖煮滚，放入白仓鱼烩2分钟即可。[1]