冬季农业是指利用冬季闲置的土地,通过改革耕作制度,调整生产结构,挖掘资源潜力(包括劳力、土地、热能、水能等),进一步解放和发展能力。我国北方的一些地区通过发展冬季农业,深化了种植结构的改革,大大提高了土地的产出率,增加了农民的收入。