珍堡绿杖鲜鱼汤

王朝百科·作者佚名  2009-12-03  
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珍堡绿杖鲜鱼汤

珍堡绿杖鲜鱼汤

[原料/调料]鲜鱼肉150克、姜少许、青葱二棵,柴鱼、白酒少许,芦笋尖50克、香菇25克、清水适量,盐、味精少许

[制作流程]1.鱼、芦笋尖、香菇切丁备用

2.加适量的清水于锅中,加柴鱼、姜片、白酒和葱熬成高汤

3.再把鱼、芦笋尖、香菇置于高汤内,加少许盐、味精煮沸

4.煮沸后的鲜鱼汤置于汤盘即可食用

 
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