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煎转黄花鱼

王朝百科·作者佚名  2010-09-16  
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材料主料：黄花鱼，鸡蛋，面粉，

配料：葱姜末，盐，味精，料酒，酱油，白糖。

做法1.黄花鱼洗净，加盐味精，料酒腌制30分钟。

2.鱼沾上干面粉

3.再沾匀鸡蛋液。

4.放锅中煎成金黄取出。

5.锅中放油，把葱姜煸香。烹料酒，加酱油，水，盐，味精，白糖少许。

6.放入鱼，小火煨制到汤汁基本收干，撒葱花出锅。[1]

 
 
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