材料主料：酸菜200g 瘦猪肉100g 粉条100g
配料：植物油、荤油、花椒、葱、姜、盐、蒜末、味素
做法１、粉条用开水烫一下，捞出备用；
２、猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿；
３、锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用；
４、锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿，
５、加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀；
６、加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、味素调味即可。[1]