绿豆锅巴粉

王朝百科·作者佚名 2009-12-03

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贵州小吃

产地：[黔南州/瓮安县]

简介：绿豆锅巴粉，顾名思义，定是用绿豆做原料，且在锅中烙成锅巴而得名。锅巴粉加进绿豆作原料，其作用是能清火解热，爽心提神，所以人们常把锅巴粉称为绿豆锅巴粉。

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