花之宴

图书信息花之宴

作者： 周芬娜 著

出 版 社： 生活.读书.新知三联书店[1]

出版时间： 2010-1-1

字数： 80000

开本： 16开

I S B N ： 9787108031778

定价：￥52.00

内容简介以花入馔，是古今中外共同的饮食传统，自古以来，人们在欣赏花朵的美丽之余，更进一步将花的色、香、味融入日常饮食中，从中国的菊花茶、茉莉香片、百合莲子汤到台湾人常吃的金针花排骨汤、日本的樱饼、韩国的杜鹃花煎饼、到西方的郁金香色拉、三色菫糖浆、玫瑰果酱、罂粟籽蛋糕等，都是赏心悦目、芬芳可口的美点佳肴。

食花既是风雅，也是惜物。鲜花初开即谢，如不忍任它们枯萎腐朽，入馔便是最好的方法。更何况许多花还有神奇的药用疗效，如丁香花可以健胃止呕，山茶花可以止血消肿，杜鹃花可以止咳化痰，木棉花可以清热、解毒，牡丹花可美白、调经，兰花甚至有促进「性福」的妙用。赏花之余，善用花瓣做几道清香爽口的佳肴，更是符合新时代的健康饮食概念。

作者简介周芬娜，台湾屏东人，住过台湾、美国、香港，现居日本，A型射手座。台大历史系学士，政大东亚研究所硕士，美国 Union College计算机硕士。当过翻译员、大学讲师、计算机程序设计师，八年前变成了专业的文化工作者。最大的嗜好是旅游、阅读、写作、摄影、烹饪、种花。因为爱花，也常以花入馔，并将心得写成此书，以飨大众。

目录怍者序：一花一天堂

郁金香

三色堇

樱花

罂粟花

丁香花

杜鹃花

木棉花

紫藤花

牡丹花

金银花

金鱼草

睡莲

玫瑰

蔷薇

野牡丹

萱草

金莲花

百合花

朱槿花

栀子花

荷花

月桃花

野姜花

兰花

秋海棠

菊花

山茶花

梅花