氨基酸分子互相结合的方式氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的羚基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基
（—NH2）结合连接，同时脱去一个分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫做肽链。由两个氨基酸分子缩和而成的化合物，叫做二肽。
其中生成的水分子中的氢来自于氨基和羧基
