眉豆花生煲鸡脚

王朝百科·作者佚名  2010-09-17  
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材料主料:鸡脚500克、猪展1个、眉豆20克、花生30克、赤小豆10克

配料:淮山3-4片、云苓约10粒、红枣8-10颗、陈皮一瓣、姜一小块

做法1.除鸡脚猪展外所有汤料洗净浸泡一小时以上;

2.鸡脚、猪展飞水待用;

3.汤料冷水入锅;

4.水开后放入鸡脚、猪展;

5.滚1:30-2小时,放盐即可。[1]

 
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