材料主料：魭鱼腩500克，南瓜500克（4人量）
配料：姜2-3片、大蒜1颗、油、盐、糖、生抽、豆粉
做法1.魭鱼腩洗净用盐略腌、南瓜切滚刀块；
2.姜开油锅，把魭鱼煎透，舀起；
3.大蒜再开油锅，把南瓜煮至7分熟，倒入煎好的魭鱼同炆5-10分钟
4.舀起南瓜和鱼腩，将剩余的汤汁勾兑生抽、糖、豆粉，浇在菜上面即可。[1]