酸辣牛肉

酸辣牛肉

[原料/调料](1)牛肉薄片 1/2斤

红萝卜片 1/2杯

(2)蒜头 2瓣

洋葱丝 1/4杯

香菜末 1/3杯

辣椒 1根

白醋 2大匙

细砂糖 1大匙

盐 2小匙

香油 1又1/2大匙

[制作流程](1)将牛肉片汆烫10～12秒至肉熟，立即捞起冲冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也汆烫至熟冲凉备用。

(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。

(3)将牛肉片、红萝卜片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。