翁明辉 男，1938年10月生，普宁县军埠镇第三耘乡人。1956年汕头一中毕业，1960年华南理工大学食工系毕业，现于仲恺农学院加工工系工作，系副主任，副教授。现从事食品加工艺及机械设备的教学和果蔬汁浓缩技术研究等工作。曾主持完成食品厂的设计项目。可为家乡提供食品厂(饮料、罐头食品)及食品机械制造厂技术咨询工作等服务。