华南湍蛙

该物种的模式产地在福建挂敦。华南湍蛙，又名石蛙，当地山民俗称“梆梆”，属两栖纲蛙科动物，它是捕捉水蛇的能手。华南湍蛙平常生活在溪流石潭中，有时晚上上岸活动。它与斑鱼交配产子。华南湍蛙无论白天或黑夜，都能发出“梆梆”的叫声，故俗名“梆梆”。华南湍蛙的肉十分细嫩鲜美，尤其烧汤，比鸡汤还香甜。它营养丰富，是名贵食品之一，也是待客的上品界：

动物界Animalia

门：

脊索动物门Chordata

纲：

两栖纲Amphibia

目：

无尾目Anura

科：

蛙科Ranidae

属：

湍蛙属Amolops

种：

华南湍蛙A. ricketti