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扒驼掌
王朝百科·作者佚名 2009-12-03
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扒驼掌取材于骆驼蹄的掌心,一只驼蹄重约二公斤,其掌心不足50克,可谓取之精华。 扒驼掌的特点是色泽白润,不肥不腻,肉嫩清爽,鲜美利口。不仅风味独特,而且营养价值很高,具有特殊的滋补作用。
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