蒙古风味小吃，以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形，配以枸杞烧制而成。 此菜色泽鲜艳，口味咸醇，食用、药用价值兼备，具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。烧牛蹄筋 以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究，色白透明：油清底亮，口香筋软、 富含营养，常用于迎宾宴席。