原料芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣
配料盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
制法1、芸豆、胡萝卜洗净。
2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油锅，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。