黄飞鸿凉茶
黄飞鸿人物简介
黄飞鸿（1847年—1924年)，原名黄锡祥，字达云，原籍南海西樵禄舟村，清道光二十七年（1847年）七月初九生于佛山，他是岭南武术界的一代宗师，也是一位济世为怀、救死扶伤的名医。飞鸿6岁从父习武，13岁随父黄麒英鬻技街衢，尽得家传功夫。
黄飞鸿不仅武功超群，医术亦相当精湛，其驳骨疗伤之技，时称一绝。光绪年中，在广州仁安里设医药馆，悬壶济世，治病救人，上至将军，下至百姓，功效显著。福军首领刘永福亲为其题写“技艺皆精”的匾额。
黄飞鸿凉茶
黄飞鸿凉茶是由黄飞鸿的孙子——黄源德先生，及一群志同道合的朋友所开创的。因为黄飞鸿的教育及精神的流传，令到黄飞鸿的子孙后代一直热心于公益，热心于帮助他人，令到黄飞鸿家族的生活一直不甚富裕。但是现今社会，环境污染严重，国人只注重工作、忽略对身体的锻炼，使到现在人们的身体越来越多各种各样的新症状。有感于此，黄源德先生终日郁郁寡欢，总是希望能够效仿祖先，为国民尽一点力，但无奈现实条件的限制，令到他身不由心。
所幸，黄源德先生有一群志同道合的朋友，同样地希望增强国人体质。于是，他们集合众人的力量，有钱出钱、有力出力，共同创立了现今的“黄飞鸿凉茶”。黄飞鸿凉茶将坚持沿用黄飞鸿家族具有200年历史的凉茶古方，用真材实料的药材，研制成解毒润燥，清咽利喉，对人体有益的凉茶。
另外，面对日益冷漠的社会，黄飞鸿凉茶还会不断传颂黄飞鸿的精神，希望能改善的不单单是人的身体素质，更希望唤醒人们的善心、热心与良心，重燃社会的温暖之情。
凉茶介绍所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水煮的饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。 凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。因为凉茶是祛暑下火最有效直接的方法。在南方的夏天，人们都喜欢将凉茶当作饮料般引用，可以止渴解暑。
凉茶的药性温和，具有清热、下火功效的，是一般人都可以喝的中药。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。凉茶可以预防此类症状，大大地减少患有此类症状的机会。
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。