青衣柳，一种从新西兰进口的鱼类，味道鲜美。
菜式煎青衣柳配奶油汁
主要材料：青衣柳、奶油、红胡椒粒、柠檬、白酒、洋葱末、黄油
调味料:盐、胡椒
(1)青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍。
(2)用黄油煸香洋葱末，加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐，即为红胡椒粒汁。
(3)将腌好的青衣柳入煎盘煎熟，取出装盆，淋入红胡椒粒汁即可。
