橘子锅盔

用面粉加白糖、橘饼末揉和成剂烤制而成。有干燥无水分的特点，便于储存携带。味道微甜略有橘子清香。

锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名"锅盔"。是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃。

用料主料：面粉，酵面。

调料：橘饼末，碱面，白糖。

做法第一步：将面粉，酵面及溶化后的碱水放入盆内，加温水和成面团，放在案板上用木杠边压边折，并放入橘饼末和白糖反复排压，直至面光，色润，酵面均匀。

第二步：将面团均匀分块，诸葛用木杠压制，制成形似骨牌块饼坯，备用。

第三步：将饼生胚放入烤箱中，先小火，使其均匀发酵，然后开中火，烤至火色均匀即可。

特点微甜略有橘子清香。

《无双谱》菜谱注：《无双谱》是出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集。

类型：主食

等级：四级

成本：28

售价：114

食材：水果

料理用时：（暂缺）

流行时间：－

介绍：用面粉加白糖、橘饼末揉和成剂，制成形似骨牌块饼坯，经烤制而成。有干燥无水分的特点，便于储存携带。味道微甜略有橘子清香。

获得时间：6月1日

获得方法：向陶梓购买（价格不详）。