橙汁葡萄干玛芬蛋糕
烘焙原料：低筋面粉200克、泡打粉 2小勺 、细砂糖50克、盐 1/2小勺、全蛋液50克 、橙汁 160毫升 （我用的橙汁饮料，也可以使用新鲜橙汁） 、黄油 80克、葡萄干 80克。
烘焙过程：1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右，捞出沥水，用厨房纸巾把多余的水分吸掉。
2.面粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，加入砂糖和盐混匀。
3.将黄油加热溶化成液体，稍凉和橙汁一块加入到面粉里，再加入全蛋液，用勺子拌匀面糊。
4.再将葡萄干加入到面糊里，拌匀成蛋糕糊，将蛋糕糊装入纸杯至8-9分满（葡萄干可以留少许不要拌入，装入烤杯后在每杯表面放个2，3颗）。
5.烤箱预热180度，烤箱中层22-25分钟左右，出炉。