牟应书
男，1928年11月1日生于贵州绥阳县，中共党员。 1943年—1946年 贵州省立湄潭职业学校茶科专业毕业
1946年8月—1949年10月在解放前的农业部中央农业实验所湄潭桐茶试验场任技术员，从事茶树栽培、茶叶加工、油桐育种等工作。
1949年11月19日，参加贵州省湄潭茶场工作，历任技术员、农艺师、高级农艺师等技术职务和技术股长、队长、永兴茶场场长等职务，直到1982年11月调离。
1982年12月调贵州省农业厅工作，在农场管理局、贵州省农垦公司任高级农艺师、公司副经理，负责茶叶发展和生产技术指导工作。期间兼任贵州省茶叶品质审评委员分副主任委员，农业部农业丰收奖评委，贵州省高级农业技术职称评委，贵州省农业中级技术职称评委，贵州省热作办公室副主任等职。先后发表茶叶论文20多篇。
1990年10月退休。受普安县、印江县、罗甸县政府聘请为茶叶技术顾问，指导名优茶的创制工作，完成“上隆青芽”、“梵净贡茶”、“梵净翠峰”、“梵净雪峰”、“梵净翠芽”等五个名茶的创制工作，并荣获贵州省地方名茶、“中茶杯”特等奖、贵州省十大名茶等荣誉。
1994年率子女创立贵阳春秋实业有限公司，集产、制、销、技术、服务于一体，从事名优茶的基地建设和开发，创新茶加工工艺技术，创制成功春秋牌“雀舌报春”、“春秋毛尖”、“绿宝石”等名优茶，获得消费者好评，被评为贵州省名茶、“中茶杯”一等和特等奖、贵州名牌产品和贵州十大名茶等荣誉称号，并在国内外名茶评比中夺得过金奖，被评为贵阳市先进企业和信得过企业，“春秋牌”已成为贵州著名茶叶品牌。