家常食物解性味
基本信息主讲：徐文兵
组成：2盘DVD
出版社：人民大学出版社
讲师简介徐文兵，著名中医专家，出身中医世家，毕业于北京中医药大学。先后师从裴永清教授，研修《伤寒杂病论》及临床应用；师从周稔丰教授，学习五禽戏、病气诊断；师从苏有余先生，学习研修内丹功法；师从马世琦先生，研修形意拳。熟悉中药、经络、腧穴的形、气、性、用，以及组方配伍。现为北京厚朴中医学堂堂主，北京御源堂、平心堂中医门诊专家。多次受邀在北京电视台讲授健康知识；担任中国气象频道《四季养生堂》栏目长期主讲嘉宾；受著名主持人梁冬之邀，作客中央人民广播电台，主讲《重新发现中医[1][2]太美之黄帝内经》；著有《字里藏医》等。
编辑推荐《黄帝内经》很早就提出饮食的基本原则：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。
传统中医还认为食物有不同的性味，只有了解食物的性味。
再根据人的体质和疾病的性质，才能更加合理地安排饮食。
中医根据食物的性质，将其分为寒、热、温、凉；根据食物的滋味，又将其分为甘、酸、苦、辛、咸五味。
本片中徐文兵大夫为您详解家常生活中寻常可见的食物，以及他们不寻常的功效和妙用。
书籍目录药补不如食补
四气五味
补充气血
调和阴阳
五谷 五谷之小米五谷之麦 五谷之稻
五畜 五畜之羊五畜之鸡 五畜之牛
五菜 春笋香椿 芫荽 丝瓜 冬瓜
五果 大枣西瓜 苹果 山楂 石榴