南方牛

一、产地

南方牛主要产于南方各省及长江流域部分地区和云、贵、台湾等省。

二、外貌特征

南方牛体型小而丰厚，头短小额宽颈细长，颈垂大，背平直，肌肉丰满，四肢强壮有力，毛色一般为黄色、褐色居多。

三、生产性能

南方牛由于分部地区和体型大小不同，所以役用、肉用、产奶性能也有差异。一般每头牛平均负担耕地20—25亩，最大挽力为455千克。南方牛肉质细致，屠宰率为40—50% 南方牛具有耐粗饲、耐热、性情温顺、行动敏捷、善于爬山越岭、抗焦虫病等特性。