嘟柿

又名蓝莓（Bilberry），东北俗称嘟柿,学名笃斯越橘(Vaccinium uliginosum)，

野生浆果类,为杜娟花科，蓝莓属野生落叶灌木;生长于北纬52度以北大兴安岭原始森林中，成熟果色泽黑紫。

蓝莓果可直接食用,富含黄铜类色素和用作抗氧化剂的花青素、未知酶和抗癌活性物质等。

主要可用于加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、天然色素、提取花青素等。

医药学上称,经常食用蓝莓能保持人的视力经久不衰、加速视紫质重生的能力，强化心脑血管及动脉血管，具有返老还童的神奇功效。

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