烧鸬鹚丸子

烧鸬鹚丸子烧鸬鹚丸子的做法简单是饮食健康微波炉菜谱菜谱里的常见菜，烧鸬鹚丸子口味属于，做法属类，但怎么做烧鸬鹚丸子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道烧鸬鹚丸子吧~~

准备原料1.主料：净鸬鹚肉500 克，笋片50 克，青菜心50 克，鸡蛋2 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

操作方法1.将鸬鹚肉洗净斩茸，放碗内，加入精盐、味精、酱油、葱、姜，搕入

鸡蛋拌匀。

2.将鸬鹚肉茸用手挤成丸子下入沸水锅，待丸子浮起烧一会捞出。另一

锅内放猪油，烧热下葱姜煸香，舀入煮丸子的汤适量，放入丸子烧段时间，

加入料酒、精盐、味精、笋片、青菜心，烧至入味即成。

食疗功效按：《本草纲目》载竹笋“消渴、利水道、益气、化热、消痰、爽胃。”

载鸬鹚肉“治大腹肢胀，利水道。”青菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。

鸡蛋具有滋阴润燥、养血安胎的功效。几物相合成此菜，具有利水、滋阴的

功效。可用以治疗腹水，咳嗽痰多等病症。

赶快试试吧，做一道属于你的烧鸬鹚丸子。