天梨茶
天梨茶
轻发酵青茶.精工焙制，汤橙明艳，高雅馥郁芬芳清新,完全手工采摘一芽二叶，茶菁嫩、厚实，茶叶香气浓郁，花香缭绕扑鼻，滋味醇厚爽滑，冷旷韵十足，回甘强有力，持久不变。茶味美、香久、喉韵持久。具有清火解毒、理气化淤。名茶产地 产于海拔近2000公尺、台湾中央山脉的两大主峰五山、大禹岭山的原始森林地带的梨山茶区，在雪区中成长，产量稀少，极其名贵，是台茶中的极品，也称为元首茶，据说是台湾总统府招待各国元首专用茶。品质特征其品质特征是：长年处于高冷低温之山区，病虫害少，孕育出优质的茶叶。手采软嫩茶菁，揉捻外观翠绿色半球状，叶片肥厚。茶味美、香久、喉韵持久，喝了令人顿生恬淡自适、返璞归真的感觉。功效 清火解毒、理气化淤。香气 首次冲泡呈现花香，数泡后果香浓郁，是台湾乌龙茶中极品的代表。茶汤鲜爽甘甜，醇厚滑口，晶莹剔透，清澈油亮，两颊生津，不苦涩，耐泡不变质，呈蜜绿色，茶中之极品，陶醉于云雾飘渺之间，久久无法忘怀。冲泡方法适合90-95℃的水温，温壶后茶量3分满，第一泡60秒，后续每泡累加5-10秒，浓度可依个人喜好酌量增减冲泡时间。
1.温壶温杯。可采用盖碗或紫砂壶，先用开水烫盖碗（壶）、茶海及茶杯，使器具达到一定的温度，此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥，并可清洁杀菌、消除茶具的异味。
2.温润泡。将7至8克的茶叶放入盖碗（壶），冲入开水只需浸没茶叶即可，快速倒出茶汤至茶海，再次烫杯。此步骤为温润泡，目的主要是唤醒茶性。
3.冲泡：向盖碗（壶）里再次冲入开水，需25至30秒的时间（可根据个人对茶汤浓淡的喜好，适当增减茶叶浸泡时间），即可倒出至茶海，再将茶海里的茶汤倒入品茗杯，即可品饮；第二次冲泡时间可缩短至20秒，因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开，之后每次冲泡延长10秒即可。