子豪飘雪
子豪飘雪：
采摘细嫩，每年春分时节，当茶园中有5%左右的茶芽萌发时，即开园采摘，标准为单芽或一芽一叶，初展加工工艺分为高温杀青，三炒三揉，解块整形，精细烘焙等工序。
鲜叶采回后，适当摊放，经高温杀青，杀青锅温度为1400C—1500C茶叶量为400克左右，炒到叶质柔软，叶色暗泽匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”，工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作方法是：将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4—6转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15%—20%时，移开锅 ，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘，匀小堆和反复烘烤达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。再经过茉莉花的窖制，配入去心茉莉花瓣，该茶形紧卷多毫，嫩泽色润，馥郁，花芳鲜嫩，汤色瓷清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽，匀整，水面飘浮的花瓣好像片片雪花，因此而得名：子豪飘雪。