菜 名： 南瓜田鸡汤
主 料： 南瓜500克，田鸡200克，大蒜50克。
做 法： 将南瓜洗净，切块；大蒜切段；田鸡去内脏，剥皮切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲40分钟，调味即可食用，每天1料。
药用价值： 化痰排脓、清热解毒。用于肺痈属痰浊壅肺，症见咳吐浓痰、腥臭粘稠、不易咯出、胸部隐痛者。